池田市被譽為泡麵的發源地。大阪池田杯麵博物館不僅展現了泡麵的歷史,更傳遞了製作泡麵的樂趣,是世界各地遊客的熱門景點。這次,我們將邀請一位外國網紅,為大家介紹這種風靡全球的飲食文化及其獨特的當地美食。
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從梅田車站搭乘火車約 20 分鐘即可抵達池田市。池田市自然資源豐富,保留了市中心的溫暖氛圍,以五月山公園的櫻花和與上形落語的聯繫而聞名,但它也因日清食品創始人安藤百福發明了世界上第一款方便麵“雞肉拉麵”而聞名。
其中最具代表性的設施之一是大阪池田杯麵博物館,這是一個體驗式食品教育博物館,您可以在這裡一窺產品的製作過程,並享受製作自己的原創杯麵等體驗。
這次,支持日本的拉脫維亞網紅Artur造訪了池田市。他第一次參觀了杯麵博物館,並品嚐了用雞肉拉麵製作的當地池田美食。
指導
安藤百福是泡麵的創始人!揭開泡麵的歷史!

從池田站步行五分鐘即可到達大阪池田杯麵博物館。其正式名稱為安藤百福發明紀念館大阪池田,體現了日清食品創始人安藤百福「傳達發明和發現的重要性」的願望。

穿過入口大廳,「泡麵隧道」映入眼簾。牆上琳瑯滿目的包裝盒展現了泡麵的演變歷程,從最初的雞肉拉麵到如今市面上琳瑯滿目的產品,一覽無遺。這個色彩繽紛、極具拍照價值的展區是博物館最受歡迎的拍照地點之一。

下一個區域以淺顯易懂的方式講解了「安藤百福與泡麵的故事」、「雞肉拉麵的誕生」以及「世界各地的泡麵」。其中最引人注目的攤位之一,講述了安藤百福如何在自家後院的棚屋裡不斷研發泡麵的故事。從復原的棚屋和研究工具中,我們能感受到他對泡麵製作的熱情。

我喜歡日式泡麵,因為它簡單、方便又美味。我經常吃雞肉拉麵和杯麵,但對它們的發展歷程卻知之甚少。想到第一碗泡麵就誕生於此,而且種類和包裝不斷豐富,如今已風靡全球,真是令人驚嘆。我想下次一定要好好了解一下。
依照你的喜好訂製專屬杯麵!

阿圖爾對泡麵的歷史底蘊印象深刻,他說:「我想自己嘗試製作泡麵!」於是他前往了人氣體驗區「我的杯麵工廠」。
博物館內設有兩個體驗區:雞肉拉麵工廠(小學生:含稅600日元/初中生及以上:含稅1000日元*1月31日後含稅1200日元)和我的杯麵工廠(每份含稅500日元)。後者無需提前預約,其特色在於可憑現場發放的號碼牌隨時體驗。
您將印有圖案的杯子交給工作人員後,工作人員會將杯子放入專用機器中,倒入麵條後,再加入湯和配料。您可以從四種湯底(杯麵原味、海鮮味、咖哩味、辣椒番茄味)中選擇一種,並從十二種配料中選擇四種。

阿圖爾立刻決定要海鮮湯。然而,他卻不知道該選哪些配料,說:「我選不出四種!我都想加!」最後,他選了蝦子、蟹味魚板、雞蛋和雞肉鳴門卷。 「請多放些雞肉鳴門卷,」他笑著對服務生說。
最後一步是「充氣包裝」。杯麵被放入特製的塑膠袋中,然後用小型氣泵充氣,形成一個緩衝包裝,保護杯麵免受衝擊。包裝上還配有掛繩,可以掛在脖子上,因此也成為了一種很受歡迎的紀念品。

阿圖爾完成了他的“我的杯麵”後,笑容滿面地說:“這真是個寶貝!”然後滿意地離開了工廠,說道:“我很想嚐嚐,但是扔掉它太珍貴了!”


我在杯子上畫了我最喜歡的貓咪,效果超可愛,我非常滿意!經典的醬油湯底固然不錯,但我更愛海鮮,所以毫不猶豫地選擇了海鮮口味。配料有12種可選,但小雞鳴人真的太萌了!真希望它能堆得滿滿的。製作過程雖然簡單,但成品看起來就像真的杯麵一樣。最後的包裝雖然簡單卻很牢固,我真的感受到了日本科技的強大。
這裡有很多好玩的,包括製作雞肉拉麵和購買紀念品!

除了“我的杯麵工廠”之外,我們這次體驗的另一個熱門景點是“雞肉拉麵工廠”,在那裡你可以體驗製作正宗拉麵的過程。這個工廠需要提前預約,由於非常受歡迎,請務必儘早預約。

你可以把做好的麵條裝在原包裝裡帶回家,比較一下自己做的“雞肉拉麵”和市售口味,這真是一種很棒的體驗。阿圖爾也很有興趣,他說:“下次我一定要試試!”

博物館內還設有“博物館商店”,出售僅在此處才能購買的限量版商品和紀念品。最受歡迎的是「Hiyoko-chan」系列商品,例如馬克杯、環保袋和文具,這些都非常可愛,是完美的伴手禮。香薰產品和素描本也深受海外遊客的喜愛。此外,還有一些其他商品,例如泡麵主題的雜貨和微縮模型,即使只是看看也很有趣。


雖然這次沒能體驗到雞肉拉麵工廠,但親手從麵粉開始製作拉麵也是非常道地的體驗。步驟比泡杯麵還多,感覺就像上了烹飪課。我想回家後能吃到「自己做的雞肉拉麵」一定很棒。這對大人和小孩來說都是一次很棒的體驗,絕對是旅行中留下美好回憶的絕佳方式!下次我也想參加。店裡賣的所有商品都非常可愛,上面印著小雞圖案,顏色也是雞肉拉麵的配色!

與 Chicken Ramen 合作推出的限量版美食,各大商店均有販售!

池田市目前正在進行一項名為「大阪池田雞肉拉麵探險」(以下簡稱「雞肉拉麵探險」)的項目,該項目旨在鼓勵市內餐廳推出以雞肉拉麵為原料的創意菜餚。為了讓全市居民都能品嚐這些創意美食,該計畫還透過製作美食旅遊地圖、舉辦集章活動和舉辦快閃活動等方式,鼓勵當地居民和遊客參與城市復興的過程。
在大阪池田杯麵博物館了解了雞肉拉麵的誕生故事後,我們推薦您嘗試由 Chiki Chiki Explorers 推出的合作菜單,重新發現雞肉拉麵的全新魅力。
這次,我們將介紹一些適合外出攜帶食用的零食,以及與雞肉拉麵合作推出的獨特產品——軍艦壽司!
池田市旅遊資訊中心的Chiki Chiki冰淇淋和池田特色菜炸雞(Ike Karaage)也值得一嚐。

池田觀光資訊中心是「奇奇奇探索隊」的聯絡站,致力於推廣以池田名面雞肉拉麵為特色的合作菜單。這裡設有廚房和用餐區,提供簡餐。最受歡迎的是「奇奇奇冰淇淋」(含稅400日圓)。這款限定甜點以香草冰淇淋為底,上面撒滿碎雞肉拉麵,僅此一家才能品嚐。入口後,甜鹹交織的滋味,搭配焦糖醬,在口中迸發出令人回味無窮的美味。

另一道人氣菜色是池田的招牌「池田炸雞」(含稅450日圓),它以雞肉拉麵為麵糊,炸得格外酥脆,口感勁道。鮮嫩多汁的雞胸肉與雞肉拉麵淡淡的醬油風味相得益彰,令人回味無窮。這道炸雞也深受遊客喜愛,是他們旅途中理想的小吃。


一開始我有點驚訝,心想“雞肉拉麵配軟冰淇淋?”,但嚐過之後發現味道真的超棒!冰淇淋甜中帶鹹,拉麵的香氣更是錦上添花。軟冰淇淋本身就很好吃,我之前完全沒想到濃鬱的焦糖醬和雞肉拉麵會這麼搭……真是個驚喜。炸雞加了雞肉拉麵之後也更酥脆了,好吃到根本停不下來。我覺得這個搭配真的很有創意。

「矢部壽司」雞肉拉麵,以TKG風格的軍艦壽司形式呈現

在池田市一家歷史悠久的餐廳 Yasubei Sushi,他們憑藉其獨特的軍艦壽司(一種雞肉拉麵的改良版)悄然引起了轟動,這種壽司深受大人和孩子的喜愛。

雞肉拉麵軍艦捲是一道絕妙的組合:壽司飯上鋪滿碎雞肉拉麵,最後點綴上一顆鵪鶉蛋黃。直接食用,雞肉拉麵的醬油風味會完美襯托出蛋黃的鮮美。
與其說是正餐,不如說是小吃,店主說:「大人小孩都愛吃。」 阿圖爾對它的美味讚不絕口!

這道菜不僅適合喜歡雞肉拉麵和壽司的人,也適合不喜歡生魚片的人。它充滿了壽司店應有的創意和巧思,似乎深受當地人和遊客的喜愛。

我知道雞肉拉麵和雞蛋很搭,但沒想到它們居然和壽司米(壽司飯)結合在一起。剛入口時,食材還是分開的,但咀嚼的過程中,雞肉拉麵酥脆的口感逐漸顯現,一種類似雞蛋蓋飯(TKG)的味道也隨之而來,真的很好吃。這絕對是大人小孩都會喜歡的口味!

還有更多!充滿對雞肉拉麵的熱愛的當地美食!

截至2025年12月12日,池田市共有33家餐廳提供以雞肉拉麵為原料的原創菜色。例如,Patisserie Montagne的酥脆甜點上撒有碎雞肉拉麵,Kissa Luck的雞肉拉麵風味吐司,這些只是池田眾多特色美食中的一小部分。
我們建議您在遊客資訊中心領取 Chiki Chiki Tankentai 出版的美食旅遊地圖,並在參觀每家店時將其作為參考!
亞瑟也印象深刻,他說:“感覺整個鎮子都在推廣雞肉拉麵。太有趣了!”
太可愛了!快來看看池田市獨家販售的井蓋!

如果你在池田町漫步時低頭看腳,你可能會遇到拉麵店裡的角色「Hiyoko-chan」。
這款井蓋設計活潑可愛,以黃色為主色調,非常適合在社群媒體上分享。您可以在阪急池田站或大阪池田杯麵博物館附近找到它。

在車站內的大阪池田遊客資訊中心,您可以免費領取印有井蓋圖案的「井蓋卡」。何不拿一張當旅行紀念品呢?


這是我第一次來池田。這是我第一次參觀博物館,也是第一次品嚐美食,但透過雞肉拉麵,我感受到了精湛的工藝和自由奔放的創意,一切都充滿樂趣。我已經愛上了池田,這座充滿「樂趣」和「美食」的城市。
我在池田身上感受到的「發明精神」與「玩樂精神」。

在這次池田之旅中,我們在大阪池田杯麵博物館了解了雞肉拉麵的歷史和製作工藝,以及發明和發現的重要性,之後又品嚐了散落在城市各處的各式美食。無論是展覽、體驗或美食,我們都感受到了雞肉拉麵的全新魅力和處處體現的匠人精神。
我們從雞肉拉麵館接觸到的是一種自由探索思想的精神,以及將好奇心付諸實踐的能力。安藤百福所珍視的「對創造力的熱情」似乎不僅在博物館中,也在小鎮的餐廳、各種活動和設計中得以延續。
無論是博物館還是 Chiki Chiki Explorers 的原創菜單,池田的魅力在於它不僅傳達歷史或介紹產品,還能激發遊客的興趣,讓他們享受體驗。
散步帶來新發現,吃飯帶來驚喜,烹飪帶來笑容。
只有在這座「發明之城」才能感受到的溫暖與樂趣,讓這趟旅程更加令人難忘。
照片:北川悟
編輯:大阪日日週刊社
導演:人間變身者
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